In der Weihnachtsbäckerei….
K. Richter- Uhlich

Mitte Dezember 2009 fand die traditionelle Weihnachtsbäckerei im Förderbereich des Augustinuswerkes statt. Die Gesellen Jochen und Paul der Backstube "Wußmann" brachten reichlich Teig in verschiedenen Geschmacksrichtungen, einige große Nudelhölzer und Ausstechformen mit. Mit viel Freude leiteten die Gesellen unsere Beschäftigten beim Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen an. Jeder konnte seine eigenen Formen wählen oder mit Phantasie Figuren kreativ gestalten.
Die Backluft versüßt von Vanille und Spekulatius lockte auch die Beschäftigten und Mitarbeiter der Werkstatt in unseren Bereich und die ersten Kostproben erhielten viel Lob.
Das Küchenteam der WfbM unterstützte uns fleißig beim Backen, denn nur ein Ofen reichte nicht aus.

Die Bäckerei "Wußmann" aus der Stadtrand-siedlung in Wittenberg kommt schon über 10 Jahre ins Augustinuswerk zum Plätzchen backen. Es ist ein Höhepunkt in der Adventszeit geworden. Mit einem gemaltem Bild und lieben Gruß bedankten sich unsere Beschäftigten bei der Bäckerei und seinen Gesellen. Die Rezepte bleiben des Bäckers Geheimnis und wir freuen uns auf das nächste Jahr.

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